Comer pistachos es una costumbre no tan antigua, los profes del instituto comíamos pipas (de girasol, calabaza) y poco más. La moda de los pistachos comenzó en los 80, entonces eran bastante más caros y había unas máquinas expendedoras en los bares que tuvieron mucho éxito.
Vamos a averiguar quiénes son los principales productores mundiales. en este enlace.
¿Alguien ha visto algún "pistachero", o sea, árbol de pistachos? Acabo de enterarme de que se llama alfóncigo. esto suena muy medieval y me imagino a Alfonso VI jugando al ajedrez con el rey musulmán de Toledo, que le ofrece unos ricos pistachos - que Alfonso no conoce, por supuesto - mientras le hace jaque mate... Ya se sabe que los musulmanes fueron para la Península Ibérica la segunda globalización (la primera fueron los romanos).
¿Tenían ya pistachos los romanos?
¿Dejaron algún alfóncigo los musulmanes? ¿Se cultivan en la fría Unión Europea?
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